Science ：脂质煮沸可不只会储存能量，它们还能对抗细菌！

2022-01-03 00:10:40 来源:

随着对付生素较强抗药性的超级病原体的用到，学术研究医护人员决心四处寻找替代工具来对付病原体感染，一种有可能的工具是加强人体的自然牵制能够。细胞内滴（LDs）是真核细胞内加载细胞内的主要细胞内器，也是细胞内病原体的营养来源。但值得注意，科学学术研究断定这些LDs竟参与了病原体与人体细胞内之间的群众运动。

10月16日，来自昆士兰私立大学和巴塞罗那私立大学的学术研究医护人员在《Science》上发表了题为“Mammalian lipid droplets are innate immune hubs integrating cellmetabolism and host defense”的文章，他们断定：动物的LDs较强蛋白质质介导的抗菌能够，该能够被危险信号上调。

脂肪是细胞内伊拉克人的一部分，细胞内制做有毒蛋白质质，将其纸制并成细胞内滴，然后将其发射到“反叛者”身上。这是细胞内保护自身的一种新工具，它利用脂肪作为飞龙，并为我们提供了对付病原体感染的新见解出。

为了审核动物LDs在免疫牵制中的作用，学术研究医护人员使用了活体上皮细胞内和蛋白质质组学工具。结果显示，当LDs沾染于病原体毒素脂多糖时，受威胁细胞内的脂滴蛋白质质组发生了变异。LDs的数目和大小不断增长，并开始积聚较强已知抗菌活性的蛋白质质。更重要的是，转化的脂滴与线粒体脱钩，促使细胞内的循环系统转向更适度细胞内牵制的周边环境。

LDs积累并使用乃是免疫蛋白质

此外，学术研究说明了，LDs在两个水平上积极参与动物的乃是免疫。针对脂多糖（LPS）的反应，除此以外干扰素诱导的脱氧三蛋白酶和抗菌肽在内的多种细胞内牵制蛋白质会在LDs上组装并成简单的簇。LPS还能促进LDs与线粒体的物理和新功能解出衍生物，减小脂肪酸代谢，同时减小LDs与病原体的交谈。

LPS-LDs与线粒体的物理和新功能解出衍生物

昆士兰私立大学细胞内生物学和分子医学教授Robert Parton说：“此前，人们并不认为LDs是'脂肪团'，仅用于能量加载。但是现在，我们看到了它们充当细胞内中的循环系统开关、牵制病原体感染以及更多的新功能。”

学术研究医护人员的下一步工作是追踪LDs如何靶向病原体，以期通过洞察人体的自然牵制能够，开发出不依赖抗生素来对付抗病毒病原体感染的新疗法。

原始注解：

Marta Bosch, Miguel Sánchez-álvarez, Alba Fajardo, et al.Mammalian lipid droplets are innate immune hubs integrating cell metabolism and host defense.Science. 2020 Oct 16;370(6514):eaay8085. doi: 10.1126/science.aay8085.